Zit je met vragen, kamp je met gezondheidsproblemen? Of ben je gewoon kritisch en op zoek naar een andere visie op je (het) leven?
Wil je jezelf, je omgeving, je ruimere bestaanswereld beter maken?
Wie op zoek is naar persoonlijke ontwikkeling en groei begeeft zich op een boeiend – hoewel niet altijd makkelijk – pad. Dat begrijpen we heel goed; we hebben die weg zélf ook afgelegd. Het goede nieuws is dat de natuur volop inspiratie biedt voor wie zijn visie durft scherp te stellen. En dat is precies waarmee wij je willen ondersteunen.
Dankzij onze integrale aanpak van shiatsu, voeding, yoga en oosterse filosofie, reiken we je een ruime waaier aan ‘tools’ waarmee jij jezelf – je geest en lichaam – kan voeden en herstellen.
We willen iedereen laten kennismaken met gezonde én lekkere voeding. Terug naar de basis: het bereiden van verse en seizoengerechten, biologisch en uit eigen streek.
Onze opleiding biedt veel meer dan een receptencursus. Alle voedsel wordt
bestudeerd vanuit hun energetisch karakter. Daarom bestuderen wij naast de traditionele voedingsleer ook de dynamiek van yin en yang, bekend uit het oosten. Voeding is ten slotte levensenergie.
Wij helpen je je eigen visie rond voeding en energie aan te scherpen. We onderzoeken alle richtingen en overtuigingen rond voeding en maken daarbij gebruik van de westerse dieetleer, de oosterse energieleer, en de inzichten van natuurvolkeren. Je leert kritisch onderscheiden én zelf ondervinden wat voeding met jou doet. We nodigen iedereen uit om eens bij ons te komen eten. De mogelijke vooroordelen rond gezond, macrobiotisch koken verdwijnen dan als sneeuw voor de zon! Of je nu vegetariër, veganist, verstokte vleeseter of flexitariër bent, eenieder is verbaasd over de héérlijke, gevarieerde, kleurrijke en lekkere maaltijden die we serveren. Blijf jezelf, maar ontdek hoe je in jouw koken nieuwe gerechten, andere smaken en meer efficiëntere bereidingen leert maken.
Eindelijk een ‘handboek’ dat alle kookstijlen beschrijft, mooi uitgegeven met prachtfoto’s.
352 blz lees- en kookplezier. De recepten zijn eenvoudig, de bereiding kort en duidelijk.
Dankzij onze integrale aanpak van shiatsu, voeding, yoga en oosterse filosofie, reiken we je een ruime waaier aan ‘tools’ waarmee jij jezelf – je geest en lichaam – kan voeden en herstellen.
